明野ヴィンヤード／甲州 CUVÉE K2　2025（白）750ml

山梨県北杜市明野町、標高800mの自社畑で栽培した甲州ぶどうを100%使用した、白・辛口ワインです。自社畑で育てたぶどうのみにこだわっています。 仕込みでは、極低温でゆっくりと発酵させることでフローラルな香りを引き出し、酸とのバランスを整えるためほんの少し糖分を残して発酵を止めました。 グラスに注ぐと、淡いレモンイエローにかすかなグリ色が見え隠れします。注いだ瞬間に白桃やアカシアの香りが広がり、豊かな果実味と丸みのあるボディが舌を包みます。まろやかな酸のボリューム感が苦味とのバランスを引き立て、心地よい余韻が続きます。標高800mという日照時間日本一のテロワールが育んだ、自社畑ならではの個性が感じられます。 従来の甲州とは一線を画す、奥行きのある味わいです。あと3年は熟成によるさらなる変化も期待できる一本ですので、今すぐお楽しみいただくのはもちろん、熟成による変化もお楽しみいただけます。 カテゴリ 日本ワイン／白ワイン 産地 山梨県 ワイナリー 明野ヴィンヤード 品種 甲州 生産年度 2025年 味わい 辛口 タイプ ミディアムボディ アルコール度数 12.5% サイズ 750ml 商品コード NW251W25003A2 ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。 またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。