2025 Gloriosa Cuvée Halbtrocken Pfaffenlehne Erfurt

Die 2025 Bio-Cuvée “Gloriosa” ist eine meisterhaft balancierte, halbtrockene Assemblage aus aromatischen Rebsorten, die perfekt auf dem kühlen Terroir Thüringens gedeihen. Der Wein wird rein im Edelstahl ausgebaut, um die primärfruchtige Stilistik und die feine Phenolik der Trauben maximal zu erhalten. Die biologische Bewirtschaftung der Weinberge garantiert dabei ein gesundes, vollreifes Lesegut mit stabiler Säurestruktur.Sensorik: In der Nase sehr präzise, elegant und hocharomatisch. Florale Noten (Jasmin, Holunderblüte) harmonieren perfekt mit zitrischen Nuancen (Limettenzeste) und einer ätherischen Frische, die an grüne Minze erinnert. Am Gaumen zeigt der Wein einen saftigen, animierenden Antrunk. Die perfekt eingebundene, feine Restsüße verleiht dem Körper Schmelz und Volumen, während die spritzige, lineare Säure den Wein ungemein fokussiert und lebendig hält. Der Nachhall ist fruchtbetont, klar und animierend.Stilistik: Eine feinfruchtige, aromatische Cuvée mit hohem Trinkfluss, präziser Säureader und zertifizierter Bio-Qualität. Passt perfekt zu: Scharfen asiatischen Gerichten (z. B. thailändischem Curry), frischem Sushi, fruchtigen Sommersalaten oder einfach als Solist in geselliger Runde. Trinktemperatur: Gut gekühlt bei 7–9 °C servieren. Bio & ECOVIN Die Riesling Spätlese ist wie alle Weine der VKK EU-Bio-zertifiziert und trägt das ECOVIN-Siegel. Die Trauben stammen aus der Erfurter Pfaffenlehne, einer historischen und innerstädtischen Weinlage, die Winzer Tom Andrä mit großer Sorgfalt und Nachhaltigkeit bewirtschaftet.