Crest Serisi I Fileto Bıçağı I 67 Katman Paslanmaz Damascus Çelik I Micarta & Mosaic Edition

Zaika Crest Series, 67 katman paslanmaz Damascus çelik yapısıyla mutfakta maksimum keskinlik ve üstün dayanıklılık sunar. Yüksek karbonlu çelik çekirdeği sayesinde uzun süre keskin kalır ve profesyonel kontrol sağlar. Suya ve darbelere dirençli Linen Micarta sapı, el anatomisine uygun ergonomik bir tutuş vaat eder. Paslanmaz balçak (bolster) dengeli bir kullanım sağlarken, özel mozaik pimi bıçağa estetik bir dokunuş katar. Hem profesyonel şefler hem de mutfak tutkunları için tasarlanan Crest Serisi ile kesim performansını üst seviyeye taşıyın. Özellik Değer Bıçak Türü Fileto Bıçağı Çelik Cinsi 10cr15comov Çekirdek Çelik 67 Kat Sertlik Derecesi 60 HRC ±2 Bıçak Uzunluğu 17,5 cm Toplam Uzunluk 33,5 cm Bıçak Genişliği 37 mm (en geniş yer) Sırt Kalınlığı 1.8 mm Ağırlık 180 g ±10 Isıl İşlem Vakum Sulama/ Sıfır Altı İşlem Sap Malzemesi Linen Mikarta Kullanım Amacı Balık Açma Filetolama, Kemik Sıyırma