GRANATAPFELBAUM – PUNICA GRANATUM

Herkunft: Der Granatapfel (Punica granatum) stammt ursprünglich aus einem Gebiet, das sich vom Iran und Nordindien bis in Teile des Mittelmeerraums erstreckt. Heute wird er in warmen und gemäßigten Klimazonen weit verbreitet angebaut. Frucht: Die Granatäpfel reifen hauptsächlich im Spätsommer und Herbst. Sie sind rund, haben eine dicke, rötliche Schale und zahlreiche saftige Kerne mit einem süß-säuerlichen Geschmack. Neben dem Frischverzehr werden sie zu Säften verarbeitet, zum Kochen verwendet und für verschiedene andere Zubereitungen genutzt. Pflege: Der Granatapfelbaum ist robust und pflegeleicht und bevorzugt sonnige Standorte und gut durchlässigen Boden. Er verträgt nach dem Anwachsen Trockenheit recht gut, regelmäßiges Gießen während der Wachstumsperiode fördert jedoch die Blüten- und Fruchtbildung. Ein Form- und Pflegeschnitt wird im Spätwinter empfohlen. Er ist mäßig frosthart und gedeiht besonders gut im Mittelmeerklima.