070 YABUKITA OITA やぶきた 大分

茹でたとうもろこしを思わせる甘い味わいと、やぶきたの芳香。茹でたとうもろこしを思わせる、甘い味わい。そこに、やぶきたの芳香と火入れの香りが重なります。 甘味、品種の香り、火入れの香り。三つが合わさった味わいが、このお茶の持ち味です。なめらかな口当たりのなかに、甘さと香りを一緒に感じる一杯です。火入れで引き出す、やぶきたの香り。仕上げの火入れは98℃で10分。火入れの香りが、やぶきたの芳香を引き出します。 大分県豊後大野のやぶきたを、中蒸しに。茶葉の持つ芳香と、仕上げによって加わる香り。その重なりが、とうもろこしのような甘さとともに、この一杯を形づくっています。一煎目は70℃で、1分20秒。透明急須で淹れるイメージ。写真の茶葉は本商品とは異なります。 茶葉4gに、70℃まで冷ました湯を120ml。1分20秒待って注ぎます。二煎目は80℃で10秒、三煎目は85℃で15秒。湯の量は、どの煎も120mlです。 基本の淹れ方 · 茶葉4g 煎 湯温 湯量 時間 一煎目 70℃ 120ml 1分20秒 二煎目 80℃ 120ml 10秒 三煎目 85℃ 120ml 15秒 味わい 甘味：★★★　苦味：★★　旨味：★★ 品種 「やぶきた」シングルオリジン 産地 大分県豊後大野 農園 田中拓次 標高 130m 蒸し 中蒸し 火入れ 98℃ 10min 販売時期 1月,2月,3月 備考 開封後は直射日光や湿度を避け、1か月を目安にお召し上がりください。