СЛАЙС WAGYU KAGOSHIMA A5 200гр 🇯🇵

Изключително Japanese Wagyu A5 от Kagoshima, нарязано на тънки слайсове и готово за бързо приготвяне. Месото се отличава с характерното за най-високия клас японско Wagyu изключително фино и интензивно мрамориране. Мазнината е равномерно разпределена между мускулните влакна и при кратка термична обработка бързо се разтапя, придавайки на месото забележителна сочност, нежна текстура и богат умами вкус. Форматът на тънки слайсове позволява Wagyu да се приготви само за секунди и е отличен начин да се усети характерният баланс между месо и мазнина. Защо Kagoshima Wagyu A5? Kagoshima е един от най-известните региони за производство на Wagyu в Япония. Класът A5 е най-високата комбинация от yield grade „A“ и quality grade „5“ в японската система за класификация. Kagoshima Wagyu A5 се характеризира с: изключително фино и равномерно мрамориране; нежна, почти топяща се текстура; богат и комплексен умами вкус; деликатна сладост на мазнината; дълъг и елегантен послевкус. Как да го приготвите Тънките Wagyu слайсове изискват много кратка термична обработка. Загрейте добре тиган или плоча и поставете месото директно върху горещата повърхност. Не добавяйте мазнина – естественото мрамориране на Wagyu е напълно достатъчно. Запечете за кратко от всяка страна, само докато мазнината започне да се разтапя и месото леко се карамелизира. Подправете минимално – с морска сол или сервирайте с малко соев сос, понзу или прясно настърган уасаби. Подходящо е за Yakiniku, Teppanyaki, Sukiyaki и Shabu-Shabu, както и за бързо запичане на тиган или плоча. Продукт: Japanese Wagyu A5 Slices Произход: Kagoshima, Japan Quality Grade: A5 Съхранение: 0°C до +4°C Състояние: Охладено Разфасовка: Тънко нарязано Japanese Wagyu 200гр. Автентично Japanese Wagyu A5 от Kagoshima, Япония.