Apfelessig von unserer Streuobstwiese – von Hand geerntet

Winterglockenapfel, Schöner aus Boskoop, Rheinischer Bohnapfel: Die Äpfel für diesen Essig stammen von unserer eigenen Streuobstwiese. Wir haben sie von Hand geerntet, zu Saft gepresst und zu Apfelwein vergoren. Die Essigmanufaktur zur Freiheit im Odenwald hat daraus einen naturtrüben, ungefilterten und nicht pasteurisierten Apfelessig gemacht. Sauer? Und zwar vom Feinsten! Mit 5 % Säure mild genug, dass die Sorten durchschmecken. Kein Bio-Produkt: Die Äpfel stammen von unserer eigenen Streuobstwiese, der Essig wird jedoch in einem nicht bio-zertifizierten Betrieb hergestellt.