Saurus Tardío Pinot Noir - Caja x 6
VINIFICACIÓN Se colocaron enzimas extractivas y levadura bayanus (resistentes a alto alcohol), se fermentó a baja temperatura en pequeños tanques y se mantuvo durante 7 días con sombrero sumergido. Se maceró 7 días más para lograr que el alcohol natural ayudara con la extracción de glicerina y taninos. CRIANZA Crianza en tanques de acero inoxidable durante 6 meses a baja temperatura, no tiene paso por roble. INFORMACIÓN TECNICA Alcohol: 15.0% VOL Acidez total: 6.45 G/L PH: 3.55 Azúcar residual: 74.0 G/L
Specifications
- Title
- Caja x 6
Variants (1)
- Caja x 6 — 132000.00 ARS — In stock
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