Impastatrici Berta per panificazione | BERTA15

Macchina ideale per impasti a bassa idratazione, ricchi di grassi come: piada, taralli, grissini o pizza in teglia. Ottimi risultati anche per impasti all’uovo. L’impastatrice “Berta” grazie all’innovativo sistema di utensile a gancio riproduce il movimento della lavorazione a mano e non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione e la digeribilità; i tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto alle tradizionali impastatrici. Struttura rivestita con vernice antigraffio - vasca, utensile e coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304. Optional: 2° velocità solo su modelli trifase, timer meccanico e ruote.Scheda tecnica Codice modello BERTA15 Alimentazione principale Elettrica Potenza 0,55 kW (1 PH - 3 PH); 0,75/0,55 kW 2nd speed (optional) Alimentazioni riportate a catalogo 230V/1N/50Hz Misure riportate nella scheda 410 x 580 x 755(h) mm Capacità riportata a catalogo 360 x 210 - 20 L Produzione / velocità 28 rpm; 28 - 56 rpm - 2nd speed (optional) Capacità impasto 15 Kg Prezzo di listino della configurazione base. Versioni, alimentazioni alternative e accessori opzionali possono avere prezzi diversi e vanno scelti prima dell’ordine.Scheda tecnica originale: pagina 152, modello BERTA15Contattaci indicando il codice per disponibilità, configurazione, trasporto e allacciamenti.Foto della serie: dotazione e caratteristiche fanno riferimento al codice selezionato.