Thailand - Sazomoo - Honey Slow Dry 200g

LOCATION : MAE-NGARN LUANG (แม่หงานหลวง) a small village in Doi Inthanon FARM/PRODUCER : SAZOMOO COMMUNITY ENTERPRISE by Tearanon Kesareekul ELEVATION : about 1,500 M. PROCESS : HONEY SLOW DRY VARIETY : MIXED VARIETALS FLAVORS : ORANGE / ALMOND / SWEET HERBAL Bag Size Available / น้ำหนักที่มีให้เลือก 200g. / 1Kg. STORY กาแฟล็อตพิเศษนี้มาจาก วิสาหกิจชุมชุน ซาโซมู (SAZOMOO) ที่มีความหมายว่า จิตวิญญาณวิสาหกิจชุมชนนี้พึ่งถูกจัดตั้งเมื่อ เดือนพฤศจิกายน 2021 โดย ธี ธีรนนท์ เกสรีกุล. ธี ได้ใช้ประสบการณ์ทางด้านเกษตรอินทรีย์จากการที่ได้เคยทำงานอยู่ใน วิสาหกิจชุมชนดอยทองพัฒนา มาเป็นแนวทางให้กับชุมชนบ้านเกิดของตัวเองที่ บ้านแม่หงานหลวง หมู่บ้านเล็กๆในอำเภอแม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่. บ้านแม่หงานหลวงตั้งอยู่เหนือระดับน้ำทะเล 1,500 เมตร ซึ่งความสูงระดับนี้ช่วยให้ ผลเชอรี่กาแฟค่อยๆสุกอย่างช้าๆ โดยมีความเย็นและความชื้นในอากาศที่พอดี ช่วยให้การตากแห้งกาแฟเป็นไปอย่างนุ่มนวล ส่งผลให้กาแฟนี้มีความหวาน แบบผลไม้สุก และ มีรสที่สะอาด.