BOUCHE PROXY E – WHITE TEA SILVER BERRY SAGE 0,0% 🇩🇪

SPRANKELEND, LEMONYFRESH & ENERGIEK Bouche Proxy E. Alcoholvrije sprankelende cuvée uit Berlijn. Geen gedealcoholiseerde wijn, maar een volledig nieuwe creatie opgebouwd uit fermentatie, thee, fruit en botanicals. Zoals we van Bouche gewend zijn: complex genoeg voor aan tafel, maar vooral gemaakt om graag te drinken. De basis wordt gevormd door natuurlijk gefermenteerde thee, honing, salie en zilverbes, aangevuld met zorgvuldig opgebouwde infusies van citrus en botanische ingrediënten. Alles wordt laag per laag opgebouwd om spanning, fraîcheur en structuur te creëren, zonder alcohol nodig te hebben. Gebouwd rond witte thee, gefermenteerde honing, salie en zilverbes In de neus veel frisse citrus, pompelmoes en limoen, aangevuld met florale toetsen en een subtiele kruidigheid. In de mond levendig en strak, met fijne frisse zuren en een licht bittertje dat voor extra spanning zorgt. Verfrissend, droog en energiek. Ideaal als aperitief, maar ook verrassend sterk bij ceviche, sushi, gegrilde groenten, frisse Aziatische gerechten, schaal- en schelpdieren of een bord vol mezze. Serveer goed gekoeld rond 6–8 °C.