Pousses de bambou marinées ⋅ Momoya ⋅ 100g

⋅ Prêt à l'emploi ⋅ Texture croquante ⋅ Saveur umami, légèrement sucrée ⋅ Idéal en garniture d'un bol de ramen ou d'une soupe miso Le menma, c'est cette garniture croquante de pousses de bambou que l'on retrouve dans presque tous les bols de ramen au Japon. Son utilisation va bien au-delà. Ce format pratique en bocal permet d’en ajouter facilement à une soupe miso ou à une salade de concombre avec juste un filet d'huile de sésame. Hachez le grossièrement pour en faire une garniture originale sur des pâtes ou des oeufs brouillés, simplement avec du beurre et de la sauce soja.