Primitivo Aglianico IGP 2024 Bio cl.75 - L'Archetipo

L'ARCHETIPO Il Primitivo Aglianico de L’Archetipo è un vino rosso di struttura, fresco e grintoso, capace di coniugare il lato morbido, ma austero del Primitivo, a quello vigoroso, ma fresco dell’Aglianico. Ne risulta un vino perfettamente equilibrato tra tannicità, freschezza, persistenza e maturità. Ne risulta un vino perfettamente equilibrato tra tannicità, freschezza, persistenza e maturità. Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018 CARATTERISTICHE Annata: 2024 Formato: 75 cl Paese: Italia Regione: Puglia Vitigni: Aglianico, Primitivo Suolo: Vario, dai suoli argillosi calcarei alle terre rosse con presenza di scheletro siliceo-calcareo Estensione del vigneto: 10 ha Tipo d’impianto: Controspalliera libera Densità ceppi per ha: 4.500 Età media del vigneto: 17 anni Produzione media per ha: 60 hl Vinificazione e affinamento: Pigiadiraspatura, fermentazione spontanea separata delle uve in contenitori di acciaio inox tramite pied de cuve e macerazione sulle bucce per 20-30 giorni. Assemblaggio, fermentazione malolattica e affinamento in botti grandi di rovere per 12 mesi, in acciaio inox per altri 12 mesi e infine in bottiglia per almeno 6 mesi.