さくらサーモン

名称 さくらサーモン 原材料名 栃木県産養殖鱒 内容量 500g 賞味期限 製造から180日 保存方法 -18度以下で保存してください 配送方法 冷凍 製造者、販売者 荒川養殖漁業生産組合（栃木県さくら市早乙女3071） 商品情報 「料理王国100選」で優秀賞に選ばれた、栃木県で育った純国産のサーモンです。栃木県のサーモンは、もともと明治時代に日光で外交官や貿易商たちが鱒釣りをして食していたことが外国人向け旅行ハンドブックに掲載されていたり、池波正太郎氏がその著作の中で栃木県の鱒料理について書いているなど、古くから多くの食通の方々に愛されてきました。その栃木県のサーモンの究極とも言えるのが、プレミアムヤシオマスです。プレミアムヤシオマスは、栃木県の厳しい環境で、2～3年かけて丁寧に育てられた結果、脂肪に融点の低いオレイン酸を多く含むため、他のサーモンと比べて肉質が柔らかく、ほんのりと甘みのある上品なおいしさとなっています。それらは、大型のため、赤身にサシが適度に入り、脂がくどくならない絶妙なおいしさで、川魚特有のクセや臭みの成分が抑えられているため、栃木の豊かな自然で育ったサーモン本来のおいしさを味わうことができます。さくらサーモン（プレミアムオリーブヤシオマス）は、餌にオリーブオイルを含ませることで、プレミアムヤシオマスの特徴であるオレイン酸をより高く含んだサーモンとすることで、柔らかい肉質のうえに、脂の口どけがよくなってさっぱりとした味わいでありながら、サーモン本来の旨味を強く感じられ特別なサーモンとなっております。究極中の究極な栃木県のサーモン「さくらサーモン」の贅沢な味わいを、是非、お刺身やサーモン料理でお召し上がりください。 Sakura Salmon This special salmon is rich in oleic acid, which is found in olive oil, and its flesh is rich in oleic acid, giving it a fine flavour that is completely different from that of other salmon. Enjoy its tender flesh and melt-in-your-mouth fat.