CHATEAU LESTRILLE Bordeaux Clairet Rosé

Het landgoed ligt in de Entre-deux-Mers, een wijnregio die bekendstaat om zijn uitzonderlijke terroir. Met zijn 38 hectare wijnstokken, verspreid tussen Saint-Germain-du-Puch en Nérigean, cultiveert Lestrille zijn wijnstokken met bijzondere aandacht voor het milieu. De verbondenheid met dit natuurlijke terroir wordt weerspiegeld in duurzame landbouwpraktijken die de natuurlijke cycli respecteren. Wijnbouw: er wordt veel aandacht besteed aan de wijngaard, met snoei aangepast aan elke wijnstok en gericht op een beperkte opbrengst, een maximale bladoppervlakte, doordachte begroeiing per perceel en een oogst op optimale rijpheid. Milieu: sinds het begin van de jaren 80 werken we volgens duurzame wijnbouwprincipes. We zijn lid van het SME du Vin de Bordeaux, collectief gecertificeerd volgens ISO 14001 en HVE, en sinds 2020 in omschakeling naar biologische landbouw. We hebben hagen aangeplant als nestplaatsen voor natuurlijke roofdieren, gebruiken geen onkruidverdelgers, hebben een boomgaard geplant, een vijver aangelegd en zaaien bloemenrijke braakstroken voor bijen en andere bestuivers. Daarnaast zijn we ook Bee Friendly-gecertificeerd. Vinificatie: assemblage van saignée-wijnen na 12 uur inweking en direct geperste druiven. Fermentatie op lage temperatuur om alle aroma’s optimaal te bewaren. Rijping: rijping op de lies in tanks. Gebotteld in februari 2026. Proefnotities: een zuivere neus met aroma’s van framboos en zwarte bes. In de mond tegelijk levendig en vol, met een fruitige afdronk. Details : Herkomst: Frankrijk - Bordeaux Inhoud: 75cl Jaar: Recentste Jaar Druif: Merlot