Atelier Découverte - Cafés d'Exception

Une expérience inédite autour du café de spécialité Un format court et immersif pour découvrir l'univers du café de spécialité, animé par Diana Colot-Ramassamy — élève de Gloria Montenegro, diplômée barista et artisan torréfacteur formée à la Caféothèque de Paris. Vous dégusterez deux cafés de spécialité aux profils bien distincts, et terminerez par une rareté : une gorgée d'un café de Martinique, l'une des plus petites productions caféières du monde — un café que très peu de gens ont l'occasion de goûter. « Qui sait déguster, ne boit plus jamais de café mais goûte des secrets. » Au programme Une introduction accessible au monde du café de spécialité : Qu'est-ce qui différencie un café de spécialité d'un café ordinaire ? Comment lire et décrire un café comme un professionnel ? Arabica, robusta : les bases pour comprendre ce que vous buvez Dégustation comparée de deux origines Pour finir : une collation aux notes locales sera proposée Un moment convivial et pédagogique, pensé pour les curieux comme pour les amateurs, sans prérequis. Infos pratiques Durée : 1 H 30 Prix : 55 € / personne — Places : 10 personnes maximum Date : samedi 26 septembre 2026 de 10 heures à 11 H 30 heures Inscription obligatoire Lieu : (Le Carbet, Martinique) Envie d'aller plus loin ? Cet atelier découverte est une belle porte d'entrée vers notre atelier complet "Initiation aux grands crus de café" (3h, 90€) : dégustation de 4 grands crus, recette signature, et vous repartez avec un paquet de café et un plant de caféier. « Parce qu'il n'y a pas de passion sans transmission » — un atelier ludique et pratique, dans l'esprit d'expertise et de partage qui caractérise Rama Cafés et Thés.