Filet Royal

Le Filet Royal est un morceau de choix de saumon d'élevage norvégien de qualité supérieure, salé à la main avec soin et fumé traditionnellement à basse température au bois de hêtre aromatique. Ce procédé lent et délicat sublime la richesse naturelle du poisson, lui conférant une texture soyeuse et une saveur fumée raffinée. Idéal pour les plateaux gourmands, les canapés raffinés et les entrées élégantes. VALEURS NUTRITIONNELLES : Riche en protéines (20,9 g pour 100 g) et teneur équilibrée en matières grasses (8,9 g). UTILISATION POLYVALENTE : Parfait pour les amuse-bouche, les plateaux gourmands et les canapés raffinés. PROFIL SAVEUR : Délicatement fumé, onctueux et soyeux, avec une subtile douceur, une fraîcheur marine et une riche profondeur de saveurs. ORIGINE : Saumon soigneusement sélectionné en Norvège, transformé et conservé de façon traditionnelle dans l'UE.