Gozney - Dome XL Neapolitanischer Bogen

Erreiche authentische neapolitanische Pizza mit dem Gozney Torbogen. Das speziell geformte Gewölbe konzentriert die Hitze und erhöht die Lufttemperatur – essentiell für die charakteristischen leopardengepunkteten Krusten mit perfekter Textur. Neapolitanische Pizza verlangt extreme Hitze und Präzision. Bei 450°C und nur 45-60 Sekunden Backzeit entsteht das Meisterwerk: ein hochfeuchter Teig, der optimal aufgeht, während die Kruste herrlich verkohlt. Der Torbogen erzeugt die intensive Wärmestrahlung, die diese Backmethode erfordert – für Ergebnisse wie aus einer traditionellen neapolitanischen Pizzeria. Passend für Dome XL (Gen 2) und alle Schalenvarianten. Highlights: - Authentische neapolitanische Pizzen wie vom Profi - Kürzere Aufheizzeit - Optimierte Brennstoffnutzung - Langanhaltende Wärmespeicherung - Hochwertiger Edelstahl 304