Grillo Sicilia DOC - Witte Wijn

Ontdek de Akrille Grillo Sicilia DOC 2023, een levendige en uiterst verfijnde Siciliaanse witte wijn. Deze wijn is het resultaat van de unieke samenwerking tussen olijfolie-icoon Frantoio Cutrera en meester-wijnmaker Bastianich. Gemaakt van 100% inheemse Grillo-druiven, brengt deze fles de pure, zonovergoten en zilte elegantie van het Siciliaanse kustterroir rechtstreeks naar je glas. Belangrijkste kenmerken: • Jaargang: 2023 • Druivenras: 100% Grillo • Alcoholpercentage: 13% • Herkomst: Sicilië, Italië Ambachtelijke rijping & vinificatie De zorgvuldig geselecteerde en optimaal gerijpte Grillo-druiven worden in de laatste tien dagen van augustus met de hand geoogst. Na aankomst in de wijnmakerij ondergaan ze een korte koolzuurweking (carbonic maceration), waarna de alcoholische fermentatie plaatsvindt in temperatuurgecontroleerde stalen tanks tussen de 15 en 18°C. De wijn rijpt vervolgens 5 maanden op staal en rust na het bottelen nog eens 2 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht. Dit zorgt voor een ongekende frisheid en behoud van het fruitige karakter. Smaakprofiel: Fris, mineralig en sappig In het glas glanst deze wijn strogeel met verfrissende groenachtige reflecties. In de neus opent de Grillo met een elegant boeket van witte bloemen en levendige citrusnoten. In de mond vallen direct de uitgesproken sappigheid en strakke mineraliteit op. De afdronk is lang, aangenaam en laat een verfijnde impressie achter van peer, ananas en subtiele jasmijn. Gastronomische wijntips Dankzij zijn frisse en mineralige karakter is deze witte wijn de perfecte partner voor lichte, zomerse en mediterrane gerechten. Hij is ideaal te combineren met: Gefrituurde vis of knapperige groenten Gerechten met wit vlees Verse en jonge kazen Waarom kiezen voor Akrille? Exclusieve samenwerking uit Sicilië: Ontstaan uit de unieke passie en expertise van olijfolie-icoon Frantoio Cutrera en topwijnmaker Bastianich. 100% Authentiek vakmanschap: Ambachtelijk geproduceerd van zorgvuldig geselecteerde, handgeplukte inheemse druivenrassen uit de Ragusa-regio. Gastronomische perfectie: De ultieme mediterrane smaakbeleving, perfect gebalanceerd om te combineren met premium olijfolie en verfijnde gerechten. Tip: Een serveertemperatuur van 12 tot 16°C wordt aanbevolen om de fruitige aroma's optimaal tot hun recht te laten komen.