EL ESCOLLADERO Tinto 2024, BIO, Artuke

EL ESCOLLADERO Tinto 2024, BIO BODEGAS Y VIÑEDOS ARTUKE, SL. Rioja Alavesa, Spanien 80% Tempranillo/20% Graciano. Die entrappten, aber nicht gequetschten Trauben wurden mit natürlichen Hefen vergoren und reiften 12 Monate in 600-Liter-Eichenfässern 96+P Parker 0,75 Liter 14% Alc. Enthält Sulfite BIO ES-ECO-026-VAS "Der ernste und etwas strenge El Escolladero 2024 stammt von 0,95 Hektar der Lage El Meadero im Dorf Ábalos. Die Reben wurden 1950 auf Lehm- und Kalksteinböden in 660 Metern Höhe gepflanzt. Der Wein besteht aus 80 % Tempranillo und 20 % Graciano und zeichnet sich durch eine zurückhaltende Reife und einen niedrigeren Alkoholgehalt von 13,8 % als in den Vorjahren aus. Der pH-Wert von 3,42 blieb unverändert, was dem Wein innerhalb seines kraftvollen Profils mehr Frische und Eleganz verleiht. Die entrappten, aber nicht gequetschten Trauben wurden mit natürlichen Hefen vergoren und reiften 12 Monate in 600-Liter-Eichenfässern. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig mit sehr fokussierten, präzisen und klaren Aromen, einem Hauch von Frische und sehr feinen, kreidigen Tanninen. Der Abgang ist lang, sauber und frisch. Im November 2025 wurden 1.800 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt." Luis Gutierrez für Robert Parker "The serious and somewhat austere 2024 El Escolladero is from 0.95 hectares in the lieu-dit of El Meadero in the village of Ábalos. The vines were planted in 1950 on clay and limestone soils at 660 meters above sea level. The wine is 80% Tempranillo and 20% Graciano with contained ripeness and lower alcohol than in previous years, 13.8%, while keeping a pH of 3.42, the same as before, which resulted in more freshness and a more elegant wine within the general powerful profile. The destemmed but uncrushed grapes fermented with indigenous yeasts and matured in 600-liter oak foudres for 12 months. The palate is medium-bodied, with very focused, precise and clean flavors, spikes of freshness and very fine, chalky tannins. It finishes long, clean and fresh. 1,800 individually numbered bottles were filled in November 2025." Luis Gutierrez for Robert Parker Zutaten Trauben, Antioxidationsmittel ( Schwefeldioxid ). Enthält Sulfite . Nährwertangaben 100 ml Energie kJ 352 kJ Energie kcal 84 kcal Fett 0 g davon: gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1.3 g davon: Zucker 1.3 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Nettofüllmenge 75 Zentiliter Alkoholgehalt 14 % vol. Andere obligatorische oder optionale Angaben auf dem Etikett Rotwein, gereift in Eichenfässern Anbaugebiet Rioja – Qualifizierte DO Verwendungshinweise Serviertemperatur 16-18 °C. Es wird empfohlen, das Gericht vorher einige Minuten atmen zu lassen. Aufbewahrungshinweise Von Umgebungen mit starken Gerüchen fernhalten, keinen plötzlichen Temperaturschwankungen aussetzen und weder Wärmequellen noch direktem Licht aussetzen. Hersteller Name des Betreibers/ Importeurs Bodegas y Viñedos Artuke Adresse des Betreibers/ Importeurs C/La Serna 24, 01307, Baños de Ebro, Álava