Blauer Zweigelt STK Steiermark 2021

Blauer Zweigelt von Winkler-Hermaden zeigt die vulkanische Steiermark von ihrer roten, saftigen Seite. Waldbeeren, reife Kirsche und eine angenehme Würze bestimmen den Duft. Am Gaumen wirkt der Wein rund und weich, mit reifen, feinen Tanninen und einer Frucht, die nicht süßlich wird. Im Vergleich zu vielen kräftigeren Zweigelt-Stilen bleibt er eleganter und leichter zu kombinieren. Die vulkanische Herkunft zeigt sich eher in Würze und Spannung als in Schwere. Das macht ihn zu einem guten Speisenbegleiter, besonders wenn Röstaromen, Pilze oder Wurzelgemüse auf dem Teller liegen. Ein leichter Kühleinsatz betont die Frische und lässt die rote Frucht noch etwas präziser erscheinen. Food Pairing (Speiseempfehlung): Pilzgerichte, gebratene Ente oder Wurzelgemüse aus dem Ofen