Warre's "Quinta da Cavadinha" Vintage Port 2001

En aromatisk, struktureret og lagringsdygtig Vintage Port med mørke bær, viol, krydderi og Warre’s karakteristiske friske nerve. 2001 er en årgang, der kan drikkes nu, men stadig har mange år foran sig. Smagsprofil Aroma — Intens duft af modne brombær, solbær, blommer, violer og et strejf af mynte. Underliggende noter af kakao og lakrids. Smag — Fyldig, men ikke tung. Lag af mørke bær, tørrede frugter, krydderi og chokolade. Frisk syre giver balance. Tanniner — Faste, modne og silkede efter over 20 års udvikling. Eftersmag — Lang, ren og aromatisk med bær, kakao og florale nuancer. Servering og madmatch Blåskimmelost (Stilton, Roquefort) Chokoladebaserede desserter Nøddebaserede kager Eller blot som meditationsvin efter et godt måltid. Serveres ved 16–18°C og gerne efter nænsom dekantering.