Musaza - Ruanda

Auf einen Blick Beschreibung Herkunft Geschmack: Rote Johannisbeere, Mandeln, Milchschokolade (Filter); Waldbeeren, getrocknete Aprikose, Nougat (Espresso) Prozess: Natural Varietät: Red Bourbon Herkunft: Kirehe, Ruanda Importeur: Plotcoffee Ernte: 04.25-06.25 Dieser Kaffee aus dem Osten Ruandas zeigt eine für das Land ungewöhnliche Kombination aus beeriger Frucht und süßer, weicher Struktur. Im Filter erinnern die Aromen an rote Johannisbeere, Mandeln und Milchschokolade. Als Espresso treten Waldbeeren, getrocknete Aprikose und Nougat in den Vordergrund. Zusammen entsteht ein frisch-süßes Tassenprofil mit viel Balance und Klarheit. Musaza liegt im Osten Ruandas in der Region Kirehe auf rund 1500 Metern Höhe. Produzent Jean Paul Horanimpundu bewirtschaftet dort gemeinsam mit seinem Team Kaffee der Varietät Red Bourbon. Anders als die bekannteren Hochlandregionen Ruandas wird der Osten oft unterschätzt – gerade deshalb überrascht dieser Natural mit seiner intensiven Frucht und seiner besonderen Süße. Der Kaffee überzeugte bereits beim ersten Cupping durch seine ungewöhnliche Balance und zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial die Region besitzt.