Podere Don Cataldo - Vermentino 2025 WEISSWEIN

Podere Don Cataldo Vermentino Salento IGT – Mediterrane Frische & mineralische Eleganz aus Apulien Der Podere Don Cataldo Vermentino Salento IGT vom Podere Don Cataldo ist ein eleganter, aromatischer Weißwein aus dem Süden Italiens, der die Frische des Meeres mit der Wärme Apuliens perfekt vereint. Mit seiner klaren Frucht, feinen Kräuternoten und salzigen Mineralität verkörpert dieser Vermentino den modernen Stil mediterraner Weißweine: leicht zugänglich, präzise und gleichzeitig charaktervoll. Ein idealer Wein für alle, die italienischen Weißwein kaufen und dabei Frische, Eleganz und terroirgeprägte Ausdruckskraft suchen. Herkunft, Terroir & Ausbau – Salento trifft auf maritime Frische Die Trauben für diesen Vermentino stammen aus dem Salento in Apulien, einer Region, die durch ihre Nähe zum Meer und ihr warmes Klima ideale Bedingungen für aromatische Weißweine bietet. Terroir lehmig-tonhaltige Böden mittlerer Kalkanteil mediterranes Klima mit intensiver Sonneneinstrahlung Lese Ende August Diese Kombination sorgt für: reife Fruchtaromen lebendige Säurestruktur feine mineralische Noten ausgewogene Balance Vinifikation Der Ausbau erfolgt bewusst modern und präzise: temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank kein Holzeinsatz Fokus auf Frische, Aromatik und Klarheit Ergebnis: ein eleganter, klar definierter Weißwein aus Apulien mit mediterranem Charakter Stilistik & Genuss – Frucht, Kräuter & mineralische Tiefe Im Glas zeigt sich der Podere Don Cataldo Vermentino in einem intensiven Strohgelb mit brillanten grünlichen Reflexen – ein Ausdruck seiner Frische und Jugend. Aromatik Das Bouquet ist fein und vielschichtig mit Noten von: weißen Blüten reifer Birne tropischen Früchten mediterranen Kräutern Salbei feinen mineralischen Nuancen Geschmack Am Gaumen präsentiert sich der Wein: elegant und frisch saftig und ausgewogen mit feiner salziger Mineralität lang und anhaltend im Abgang Ein Vermentino, der sowohl Leichtigkeit als auch Tiefe besitzt – typisch für hochwertige Weißweine aus dem Salento Speiseempfehlung – Perfekter Begleiter mediterraner Küche Der Podere Don Cataldo Vermentino Salento IGT ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und ideal für leichte, sommerliche Gerichte. Perfekt zu: Fisch und Meeresfrüchten Austern und rohen Spezialitäten Pasta mit leichten Saucen mediterranen Suppen Geflügel und hellem Fleisch Antipasti und Salaten Auch als Aperitif überzeugt er durch seine Frische und Eleganz. Servierempfehlung 👉 Optimale Trinktemperatur: 8–10 °C So entfalten sich die aromatische Frische und die mineralische Struktur optimal. Reifepotenzial Der Wein ist auf frischen Genuss ausgelegt, zeigt aber auch ein schönes Entwicklungspotenzial von: bis zu 3 Jahren nach der Ernte Wein-Details Weingut Podere Don Cataldo Rebsorte Vermentino Herkunft Salento IGT, Apulien, Italien Alkoholgehalt 12,5 % vol. Boden lehmig-tonhaltig, kalkhaltig Ausbau Edelstahltank Fazit – Eleganter Vermentino mit mediterraner Handschrift Der Podere Don Cataldo Vermentino Salento IGT ist ein moderner, frischer und zugleich charaktervoller Weißwein, der die Essenz Apuliens perfekt einfängt. Mit seiner Kombination aus Frucht, Kräutern und mineralischer Tiefe ist er ein idealer Begleiter für mediterrane Küche und sommerliche Genussmomente. Perfekt für alle, die Vermentino kaufen oder hochwertigen italienischen Weißwein online bestellen möchten. Ein stilvoller Neuzugang im Sortiment von vinmio.com.