Cafea Columbia Amparo Micaela Moncayo

Cafea de specialitate Columbia Amparo Micaela Moncayo, de la Noma Kaffe. Timp de câteva decenii, Amparo a îngrijit versanții stâncoși și abrupți din Pasto cu o sensibilitate caracteristică. Pe lângă faptul că este cultivatoare de cafea, ea este și o bucătăreasă excelentă: preparatele ei tradiționale, premiate, sunt faimoase în întreaga regiune. OTOTO este primul loc din lume unde această cafea poate fi cumpărată în afara locațiilor Noma. Cafea din varietatea Caturra, procesată prin spălare.