Cascina Boschetti Gomba Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 Magnum

Kracht én elegantie in één fles — en dan ook nog eens anderhalf liter ervan. Cascina Boschetti Gomba Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 Magnum combineert de warmte en concentratie van een uitzonderlijk jaar met het verfijnde karakter dat de gemeente Barolo haar Nebbiolo meegeeft. Voor de kelder, voor een bijzonder moment, voor wie niet wil kiezen tussen macht en finesse. Persoonlijk geselecteerd door Edward van VendaVini. De Tortoniaanse bodems van de gemeente Barolo doen iets bijzonders met een warm jaar als 2019: ze temmen de robuustheid. Waar andere communes in 2019 wijnen produceerden die jaren gesloten blijven, heeft de gemeente Barolo een Nebbiolo opgeleverd die zijn concentratie omhult met een aromatische laag die al vroeg opengaat — rode kers, rozenblaadjes, een vleugje droge kruiden. In magnumformaat vertraagt dit rijpingsproces verder, wat de wijn het beste van twee werelden geeft: de diepte van 2019 én de tijd om zich volledig te ontvouwen. Nebbiolo 2019 uit de gemeente Barolo — concentratie met karakter 100% Nebbiolo van de Tortoniaanse heuvels van de gemeente Barolo. In het glas: diep granaatrood met warmrode tinten die de rijpheid van het jaar verraden. In de neus: rijpe zwarte kers, gedroogde rozen, teer en een toets van sinaasappelschil die kenmerkend is voor Nebbiolo op leeftijd. In de mond: vol en warm, maar met de typische elegantie van de Barolo-gemeente die de wijn ook nu al toegankelijk maakt. De tannines zijn rijp en zijdeachtig, de afdronk lang en aanhoudend. Hoogtepunt: 2027–2042. Barolo del Comune di Barolo versus Barolo Serni — twee gezichten van hetzelfde domein Bij VendaVini staan de Barolo del Comune di Barolo en de Barolo Serni van Cascina Boschetti Gomba naast elkaar — en hun verschil is opzettelijk. De Comune di Barolo vertegenwoordigt het karakter van de gemeente als geheel; de Serni vertegenwoordigt één specifiek perceel. In 2019 zijn beide beschikbaar als Magnum, wat een unieke vergelijking mogelijk maakt: hetzelfde jaar, dezelfde producer, maar twee duidelijk verschillende uitdrukkingen van Barolo DOCG. Wie beide aanschaft, heeft een kelder die een verhaal vertelt. Barolo del Comune di Barolo 2019 Magnum aan tafel Een magnum voor acht tot tien glazen vraagt om een tafel die hem waardig is. Gebraad van lam of rund met wilde paddenstoelensaus, tagliatelle met witte truffel, of een stoofschotel van wild in rode wijn — gerechten met diepte en textuur die de warmte van 2019 spiegelen. Decanteer minstens twee uur van tevoren. Serveer op 18°C. Cascina Boschetti Gomba Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 Magnum kopen bij VendaVini Cascina Boschetti Gomba Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 Magnum kopen bij VendaVini — de krachtige jaargang van de gemeente Barolo, in het formaat dat hem het langst laat rijpen. Persoonlijk geselecteerd door Edward, zorgvuldig verpakt voor transport.