Nicaragua El-Limoncillo
אזור גידול: מטגלפה- אל לימונצ'לו עיבוד: רטוב זן: קטואי אדום גובה: 850-1200 רמת קלייה: מדיום+ פרופיל טעמים: שוקולד חלב, דבש, סוכר חום, תפוח אדום שיטות הכנה מומלצות: אספרסו, מקינטה וקפה שחור בחוות אל לימונצ'לו מגדלת משפחת מיריש קפה כבר יותר ממאה שנה ומשלבת מסורת חקלאית תוך כדי שמירה קפדנית על הסביבה והקהילה המקומית. החווה נקראת אל למונצ'לו על שם עצי לימון קטנטנים שהיו גדלים כבר במקום כשהמשפחה רכשה את השטח ב-1930 — עוד לפני ששתלו בכלל קפה! החווה ידוע בשימור הצמחייה והחיי הטבעי שחי בה בזכות האנשים ותנאי הגידול. וכן בגידול זנים איכותיים המותאמים לגבהים השונים. בשילוב בין הזנים השונים ותשומת הלב לפרטים הקטנים, מתקבל קפה בעל גוף מאוזן וחלק, מתיקות טבעית שמזכירה סוכר חום ודבש וארומה פרחונית. החווה זכתה להכרה בינלאומית ואף הגיעה להישגים בתחרויות Cup Of Excellence זהו קפה שמספר סיפור של משפחה, אדמה, פשטות ומסורת.
Specifications
- משקל
- 1 קילו, 250 גרם, 500 גרם
- סוג הטחינה
- אספרסו, מקינטה, פולים שלמים, פילטר נייר, פרנצ'פרס, קפה קר, שחור
AI Readiness
Good foundation, but some important product data is still missing.