Rubus Rose 2025 Beira Interior

RUBUS nasce da biodiversidade da Beira Interior, onde flora selvagem e vinhas velhas coexistem, dando origem a vinhos autênticos deste território. Produzidos em altitude, com mínima intervenção, revelam frescura, elegância e a pureza aromática da uva e do lugar. Castas: Tinta Roriz, Rufete, Mourisco e Jaen. Uvas de vinhas velhas a uma altitude média de 700 metros. Solos xistosos com argila e veios de quartzo. “Field blend”, onde as várias castas se encontram misturadas na vinha entre uvas brancas e tintas, onde a adaptação ao clima agreste e ao solo pobre em nutrientes é perfeita, dispensando-se a rega. Visualmente límpido e brilhante, com uma cor rosa muito elegante. Aroma de fruta vermelha fresca, destacando-se a framboesa e a cereja, ainda que com a presença de algumas notas florais que acrescentam complexidade ao perfil aromático. Na boca revela-se firme, com excelente amplitude, textura e uma presença aromática bem focada. A acidez é crepitante, estruturando de forma equilibrada um vinho harmonioso e gastronómico. Termina longo e persistente.