Bianco IGT "Misto Mare" Alois Lageder

Il Bianco IGT Misto Mare è un vino originale, nato dall’incontro di oltre 14 varietà di uve provenienti da diverse zone dell’Alto Adige. Uve bianche e rosse, caratterizzate da differenti livelli di maturazione, acidità e zuccheri, vengono riunite in un unico blend per esprimere la straordinaria diversità del territorio altoatesino, il risultato è un bianco contemporaneo e dinamico, capace di combinare freschezza, componente fruttata, profumi floreali e una piacevole complessità. Il blend Il nome Misto Mare racchiude l’idea alla base del progetto: “Misto” per la grande varietà di uve utilizzate e “Mare” come richiamo alla storia geologica dell’Alto Adige, un territorio che milioni di anni fa era ricoperto dal mare. Le uve provengono da diversi vigneti e altitudini, creando un mosaico di caratteristiche che contribuisce alla particolare personalità del vino. Il progetto coinvolge anche viticoltori partner i cui vigneti sono in fase di conversione all’agricoltura biologica o biodinamica. Note di degustazione Nel calice si presenta di colore giallo paglierino. Al naso è leggermente aromatico e sfaccettato, con un bouquet che combina note floreali e fruttate. Al palato è di medio corpo, fresco e fruttato, con una piacevole punta tannica che dona succosità e dinamismo al sorso. La componente sapida contribuisce a mantenere il vino vivo e armonico, accompagnandolo verso un finale persistente e invitante. Vinificazione e affinamento Per preservare la freschezza e l’espressività delle diverse componenti del blend, Misto Mare viene vinificato e affinato principalmente in acciaio inox. Una parte del vino affina sui lieviti, contribuendo alla struttura e alla complessità del risultato finale. Abbinamenti Grazie al suo equilibrio tra freschezza, frutto e sapidità, Misto Mare è un vino particolarmente versatile a tavola. È ideale come aperitivo e accompagna con naturalezza piatti vegetariani, antipasti, pesce crudo e sushi. Si presta inoltre ad abbinamenti con pesci, molluschi e crostacei, soprattutto quando si desidera un bianco capace di mantenere il palato fresco e pulito. Scheda tecnica PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri. PROVENIENZA: Trentino Alto Adige. VITIGNI: Blend di oltre 14 varietà di uve bianche e rosse. GRADAZIONE: 11,5% vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C. MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole. PRODUTTORE: Alois Lageder - Magrè (BZ). NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti. Alois Lageder La nostra è una tradizione di lunga data, giunta ormai alla sesta generazione. Nella nostra tenuta di famiglia apriamo la mente alla sperimentazione, per mantenere vivo il desiderio di conoscenza. Non abbiamo la pretesa di reinventare la ruota: cerchiamo semplicemente di perfezionare la corsa. E a volte togliamo le mani dal manubrio, per provare quella sensazione di ebbrezza che ci aiuta a spingerci oltre. I nostri vini L’Alto Adige è una terra multiforme, e questo è l’aspetto che vogliamo cogliere con i nostri vini, abbracciando la diversità paesaggistica di questa regione. I vini devono essere identificabili e trasmettere la loro provenienza geografica e la cura artigianale. Amiamo i vini freschi e vivaci, quelli che invitano amabilmente a bere un secondo e un terzo bicchiere. Devono divertire e lasciare un ricordo indelebile in chi li assaggia.