Tarte citron basilic meringuée

Tarte citron basilic meringuée Notre interprétation d’un grand classique. Une pâte sucrée sans gluten délicatement enrobée de cassonade pour un croustillant irrésistible, garnie d’un confit de citron vert intensément acidulé et d’un crémeux citron infusé au basilic. Le tout est recouvert d’une meringue italienne légère, puis sublimé par quelques feuilles de basilic frais et des zestes de citron vert. Création sans gluten