伊藤重光 Tamahagane 隕石夾層 黑打 三德刀 180mm 紫檀木（口輪：黑合成木/銀線) 握把

伊藤重光（Shigemitsu Ito） 是一位來自山梨縣甲府市的日本刀匠，以其對傳統冶金技術的堅定追求而聞名。他先後師從名匠宮入昭平與榎本貞吉，並於1980年獨立開業。自此之後，他多次在「新作名刀展」中入選，技藝與藝術性備受肯定。伊藤氏擅長以自家製鋼方式打造玉鋼，並以鎌倉後期相州傳風格為靈感進行鍛造，其作品以強烈的存在感、精緻的工藝與深厚的歷史美學著稱。他亦曾受託製作橫綱稀勢之里土俵入儀式所使用的太刀，展現其在刀匠界的崇高地位。 除了製作日本刀之外，伊藤氏也是極少數成功鍛造 隕石鐵刀劍 的匠人之一，此技術需要極高的冶金知識與鍛造能力，堪稱匠藝巔峰。他偶爾也會將刀匠技術應用於廚刀製作，打造以玉鋼或隕石鐵為材料的限量包丁，並以日本刀專用的天然砥石與研磨技法進行仕上。這些作品——例如「隕石玉鋼黑仕上三德包丁」——已超越一般廚具範疇，堪稱融合稀有材料、傳統技法與純粹工藝的刀劍級藝術品。 產品規格: 刀型: 三德刀 刀刃素材: Tamahagane (高碳鋼 — 易生鏽材質) 刀刃硬度: HRC 刀刃種類: 雙刃 刀刃長度: 180mm 刀刃寬度: 50mm 刀刃厚度: 2.1mm 握把素材: 紫檀木（口輪：黑合成木/銀線) 握把長度: 135mm 重量: 166g 使用上請注意 - 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此缺口。 - 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。 - 以磨刀石保持刀刃鋒利。 - 請不要用洗碗機清潔刀子。