"Neo" Greek Cousin

Mit NÉO TASTE präsentieren PHYSI und sein Küchenchef eine neue, moderne Art der griechischen Küche. Das Physi wird an diesem Abend zum Ort einer besonderen kulinarischen Entdeckung.“ Griechische Küche authentisch und modern zugleich. Gemeinsam mit unserem Freund des Hauses Chef Koch Mixalis Kalavrinos interpretieren wir klassische Meze Gerichte neu und überraschen euch mit einer kulinarischen Reise, wie ihr sie so noch nie erlebt habt. Für diesen Abend haben wir einige Produkte direkt aus Griechenland bestellt – für den echten, unverfälschten Geschmack. Sichert euch jetzt euren Platz für diesen besonderen Abend – die Plätze sind limitiert. 99 p.P Bitte habt Verständnis das wir am Menü nichts Verändern können. Event Mittwoch 29.07.2026 I Einlass 18:30 I Beginn 19:00 Uhr I Physi Cafe I Kirchstraße 6 I 71634 Ludwigsburg NEO / MENÜ MEZZE First Round mit Malagouzia Tsipouro Mandel-Skordalia (Knoblauch-Mandel-Püree) I gegrillte Zucchini I marinierte Nektarine Tirokafteri Labneh I Grüne Oliven-Kapern I Pinienkern-Salsa Bohnen Hummus I Florinis paprika I schwarzer Sesam MEZZE Second Round Melitzanopita (Auberginen-Pie) aus Kourou-Teig I Feta-Creme Grüne Bohnen I Cashew-Creme I eingelegte Trauben I Radieschen I Minze Wassermelonen-Tomaten-Gazpacho I gegrillter Manouri I Cherrytomaten I Gurke HAUPTGANG mit 0,1 Malagouzia Wein Leicht gesalzene Makrele im Weinblatt I Zucchini-Creme I Tomaten-Oliven-Kapern-Sauce Oktopus Stifado I Vlita (mediterraner Sommer-Wildspinat) I Fava-Creme DESSERT Joghurt-Weiße-Schokolade-Crémeux I Kirsch-Basilikum-Sorbet I Mandel-Nussbutter-Crumble I marinierte Kirschen