Barbaresco Riserva - 1967 - Minuto

Affascinante espressione del Nebbiolo delle Langhe, questo Barbaresco Riserva 1967 di Minuto testimonia la straordinaria capacità di invecchiamento dei grandi vini piemontesi. Dopo decenni di affinamento, sviluppa un bouquet elegante e complesso con note di rosa appassita, violetta essiccata, ciliegia sotto spirito, tabacco, cuoio, liquirizia, spezie fini, tartufo e sottobosco. Al palato si presenta armonioso e raffinato, con tannini perfettamente evoluti, una trama setosa e una lunga persistenza che ne esalta l’eleganza tipica del Barbaresco. Ideale in abbinamento a brasati, arrosti, selvaggina, piatti a base di funghi porcini e tartufo, oltre a formaggi stagionati di lunga maturazione.