Mexican Sour Gherkin - Semilla de pepino
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description: Mexican Sour Gherkin - Semilla de pepino Variedad de polinización abierta con frutos del tamaño de una uva que parecen mini sandías y ofrecen un sabor fresco con notas cítricas. Ideal para consumo fresco, encurtidos y mercados gourmet. Cosecha en aproximadamente 67 días. Descripción del producto El Mexican Sour Gherkin (Melothria scabra), también conocido como Cucamelón, Sandía Ratón o Mouse Melon, es una variedad de especialidad muy apreciada por sus pequeños frutos de aproximadamente 1 pulgada (2.5 cm) que recuerdan visualmente a una sandía en miniatura, pero con un sabor similar al pepino y un agradable toque cítrico. Se trata de una variedad de polinización abierta (Open Pollinated), ideal para productores que buscan ofrecer productos novedosos en mercados gourmet, tiendas especializadas y restaurantes. Los frutos pueden consumirse frescos, en ensaladas o utilizarse para la elaboración de encurtidos. Las plantas comienzan con un crecimiento moderado y posteriormente desarrollan guías de hasta 3 metros (10 pies), por lo que se recomienda cultivarlas sobre espalderas o tutores para mejorar la producción y facilitar la cosecha. Para conservar la mejor textura y sabor, los frutos deben cosecharse cuando alcanzan aproximadamente 2.5 cm, ya que al madurar demasiado desarrollan semillas más grandes. Características Variedad de polinización abierta (Open Pollinated). Nombre científico: Melothria scabra. Frutos similares a pequeñas sandías. Tamaño aproximado del fruto: 2.5 cm (1"). Sabor a pepino con ligeras notas cítricas. Excelente para consumo fresco. Ideal para encurtidos. Planta trepadora. Guías de hasta 3 m de longitud. Requiere tutorado o espaldera. Producto ideal para mercados gourmet y de especialidad. Ventajas ✔ Producto altamente llamativo para mercados premium. ✔ Excelente sabor fresco y textura crujiente. ✔ Perfecto para ensaladas, aperitivos y encurtidos. ✔ Puede cultivarse en huertos, campo abierto e invernaderos. ✔ El cultivo vertical facilita la cosecha …
brand: Johnny Seeds
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