De hele Uruguayaanse Wagyu ossenhaas is onwijs mals en doet het Wagyu ras eer. De ossenhaas is zonder ketting, maar wel met vlies, kop en punt die je zelf gemakkelijk kan verwijderen. Ideaal om prachtige tournedos uit te portioneren. Maar ook de klassieke chateaubriand en ossenhaaspuntjes. Met deze haas ben je voorzien van de hoogste kwaliteitvlees voor meerdere gerechten.