Domaine Buisson-Charles - Bourgogne Aligoté (Meursault) Hors Classe Blanc 2024

Appellation précise : Bourgogne Aligoté, lieu-dit "Sous le Chemin" (Meursault) Cépage(s) : 100% Aligoté Vinification & élevage : Vendanges manuelles, pressurage en grappes entières. Fermentation naturelle. Élevage en fûts de 350 litres, faible proportion de bois neuf, pendant 12 à 13 mois, suivi de quelques mois en cuve inox avant la mise en bouteille, sans collage ni filtration. Région : Bourgogne, Côte de Beaune Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Des gougères au fromage ou des feuilletés au cumin à l'apéritif, une bouchée à la reine ou une volaille légèrement crémée à table. Type de vin : Sec Pays : France Couleur : Blanc Apogée : 2027 – 2036 Conseil de service : Carafer 30 minutes à une heure pour laisser sa richesse aromatique se dévoiler pleinement. Servir à : 12° – 14° Format : 75cl