Gheller - Crepusculum

Fundada em 2004, a Vinícola Gheller está localizada em Guaporé, na Serra Gaúcha, e trabalha com vinhedos próprios, acompanhando todas as etapas de produção, desde a colheita manual e seleção dos cachos até a vinificação, o amadurecimento, o engarrafamento e a expedição. Entre seus vinhos, destaca-se o Monte Azzurro Crepusculum, elaborado dentro de uma proposta de produção limitada e criteriosa. Seu nome remete ao crepúsculo, momento de transição entre o dia e a noite, refletindo a proposta de um vinho de caráter mais complexo e contemplativo. O Crepusculum reúne Cabernet Sauvignon das safras 2005, 2006 e 2020, Merlot 2006 e Tannat 2020. A combinação de diferentes safras proporciona maior complexidade, unindo características de evolução e maturidade das safras mais antigas à fruta e estrutura das mais recentes. Com amadurecimento em carvalho e produção limitada, apresenta perfil concentrado e encorpado, com alta intensidade, taninos estruturados e boa persistência. É um vinho que valoriza a evolução em garrafa e pode apresentar maior complexidade aromática e integração com o tempo.