MSNO1000 Máy sấy đối lưu thực phẩm 1000kg cho nhà máy

MSNO1000 máy sấy đối lưu thực phẩm 1000kg cho nhà máy là hệ thống buồng sấy công nghiệp quy mô lớn được nghiên cứu và chế tạo bởi SETECH. Với khả năng xử lý lên đến 1 tấn nguyên liệu tươi trong mỗi mẻ sấy, thiết bị máy sấy đối lưu thực phẩm này là mắt xích quan trọng trong dây chuyền chế biến nông sản, thủy hải sản và thực phẩm khô đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Nhờ ứng dụng công nghệ tuần hoàn khí nóng đa chiều cưỡng bức kết hợp hệ thống xe goòng ray trượt linh hoạt, dòng máy sấy đối lưu thực phẩm MSNO1000 mang đến độ đồng đều tuyệt đối về độ ẩm trên toàn bộ bề mặt khay sấy, rút ngắn chu trình chế biến và giảm tối đa chi phí nhân công vận hành cho các nhà máy tập trung. 1. Thông số kỹ thuật máy sấy đối lưu thực phẩm 1000kg tươi mỗi mẻ Hệ thống máy sấy đối lưu thực phẩm MSNO1000 được thiết kế dạng buồng sấy module lắp ghép từ Inox 304 nguyên khối hoặc tấm panel của máy sấy nhiệt bảo ôn chịu nhiệt cao cấp: Thông số kỹ thuật máy sấy đối lưu thực phẩm công nghiệp 1 tấn 2. Cơ chế đối lưu trong máy sấy thực phẩm quy mô 1000kg Khi dung tích buồng sấy lên tới hàng chục mét khối chứa cùng, nguyên lý khí động học của máy sấy nhiệt được tính toán khắt khe để tránh hiện tượng phân tầng nhiệt độ: Tạo áp suất tĩnh và tuần hoàn khí kín: Cụm quạt ly tâm công suất lớn hút không khí sạch đi qua giàn gia nhiệt, tạo luồng khí nóng có áp suất cao. Luồng khí này được phân bổ đều vào hai vách hộp gió khí động học chạy dọc suốt chiều dài buồng máy sấy đối lưu thực phẩm. Thổi nhiệt đối xứng song song: Luồng khí nóng được điều hướng qua các nan chia gió cánh bướm, thổi ngang song song qua từng khe hở giữa khay chứa. Cơ chế thu hồi nhiệt và thoát ẩm cưỡng bức: Máy sấy đối lưu thực phẩm tuần hoàn liên tục luồng khí nóng để tiết kiệm điện. Hệ thống quạt ly tâm và nan chia gió cánh bướm giúp thổi nhiệt song song trong buồng sấy 3. Máy sấy đối lưu thực phẩm MSNO1000 sấy được những nhóm nào Quy mô 1 tấn tươi mỗi mẻ của máy sấy nhiệt 1 tấn giải quyết bài toán sấy tập trung cho 4 nhóm mặt hàng nông – thủy sản chủ lực: Trái cây sấy dẻo và sấy khô xuất khẩu: Xoài sấy dẻo, mít sấy, chuối sứ, thanh long ruột đỏ, dứa (thơm), nhãn nhục: Thiết lập nhiệt độ từ 50°C – 60°C trong 12 – 16 giờ. Quá trình bốc hơi nước nhẹ nhàng giúp giữ nguyên màu vàng óng, độ dẻo mềm đàn hồi và không bị hiện tượng sậm màu hay cháy đường bề mặt. Rau củ sấy khô và gia vị công nghiệp: Cà rốt hạt lựu, măng khô, củ cải, hành lá, ớt trái, nấm mèo, nấm hương, mướp đắng: Cài đặt dải nhiệt 60°C – 70°C trong 8 – 10 giờ. Hơi ẩm được rút kiệt nhanh chóng, phục vụ làm gói gia vị mì ăn liền, thực phẩm đóng gói xuất khẩu hoặc lưu kho dài hạn không lo ẩm mốc. Các loại trái cây sấy dẻo, rau củ khô và thịt cá sấy chín chín bằng máy sấy đối lưu thực phẩm công nghiệp Thịt, gia cầm và thủy hải sản sấy chín: Khô gà lá chanh, khô bò lát tẩm vị, khô heo cháy tỏi, cá lóc sấy, cá đù một nắng, tôm khô, mực khô: Dải nhiệt 70°C – 85°C giúp làm chín đều thớ thịt từ bên trong, diệt khuẩn an toàn và khử sạch mùi tanh trong không gian buồng sấy kín. Dược liệu quý và các loại trà hoa: Nấm linh chi, sâm cau, củ đinh lăng, đẳng sâm, hoa cúc, hoa nhài, hoa đậu biếc, lá chè xanh: Sấy ở dải nhiệt thấp 40°C – 50°C để bảo toàn các hoạt chất sinh học, màu sắc tự nhiên và hương thơm đặc trưng của thảo mộc. Máy sấy nhiệt 1000kg 4. Cấu hình gia nhiệt: điện trở, bơm nhiệt hay lò hơi Để phù hợp với hạ tầng năng lượng và chiến lược tài chính của từng nhà máy, máy sấy đối lưu thực phẩm MSNO1000 cung cấp 3 tùy chọn cấu hình gia nhiệt chuyên sâu: Cấu hình 1: Gia nhiệt điện trở nhiệt cánh tản (Cấu hình phổ biến): VINASẤY đã thiết kế và bàn giao thực tế nhiều hệ thống 1 tấn sử dụng dàn điện trở nhiệt Inox 304 cánh tản gió (công suất lắp đặt 60 – 72 kW). Ưu điểm: Chi phí đầu tư ban đầu hợp lý, cấu tạo cơ khí gọn gàng, khả năng nâng nhiệt cực nhanh (lên tới 90°C – 100°C), linh kiện sẵn có và dễ bảo trì thay thế. Rất thích hợp cho các nhà máy sấy thịt cá, hạt dinh dưỡng hoặc nông sản cần dải nhiệt cao. Cận cảnh dàn điện trở nhiệt Inox 304 cánh tản gió lắp đặt trong máy sấy đối lưu thực phẩm Cấu hình 2: Gia nhiệt bằng bơm nhiệt (Heat Pump – Sấy lạnh công nghiệp): Sử dụng hệ thống máy nén gas lạnh để tách ẩm không khí trước khi đưa luồng khí khô vào buồng sấy ở dải nhiệt thấp (30°C – 55°C). Ưu điểm: Tiết kiệm đến 40–50% điện năng tiêu thụ, bảo tồn tối đa màu sắc tự nhiên và hương thơm cho các loại trái cây cao cấp, trà hoa và dược liệu quý. Cấu hình 3: Gia nhiệt bằng dàn trao đổi nhiệt Lò hơi: Tận dụng nguồn hơi nóng sẵn có từ lò hơi trung tâm của nhà máy (đốt than, củi trấu, viên nén mùn cưa) dẫn qua giàn ống trao đổi nhiệt radiator. Ưu điểm: Chi phí năng lượng cực thấp trên mỗi mẻ sấy, tối ưu hóa dòng tiền cho các khu công nghiệp chế biến quy mô lớn có sẵn hệ thống hơi nước. Cơ chế tuần hoàn khí nóng đa chiều cưỡng bức bên trong máy sấy đối lưu thực phẩm 1 tấn 5. Tiêu chuẩn nhà máy xuất khẩu HACCP và ISO 22000 Dòng máy sấy đối lưu thực phẩm MSNO1000 được thiết kế đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế, giúp doanh nghiệp dễ dàng vượt qua các kỳ đánh giá chứng chỉ xuất khẩu: Vật liệu Inox 304 chuẩn an toàn (Food-Grade): 100% bề mặt tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu từ 240 khay chứa, khung sườn xe goòng đến lòng buồng sấy đều được gia công bằng Inox 304 chống ăn mòn, không nhiễm kim loại nặng hay sinh mùi lạ trong suốt chu trình sấy. Thiết kế chống nhiễm chéo và dễ vệ sinh: Các góc vách buồng sấy được bo tròn khí động học, bề mặt sàn xưởng phẳng lỳ có rãnh thoát nước, hỗ trợ công nhân vệ sinh, xịt rửa tiệt trùng bằng vòi nước áp lực cao sau mỗi ca làm việc. Kiểm soát thông số điện tử minh bạch: Bộ điều khiển biểu đồ nhiệt độ, thời gian và độ ẩm của từng mẻ sấy. Khay chứa vật liệu Inox 304 chuẩn an toàn 6. Câu hỏi thường gặp về máy sấy đối lưu thực phẩm công nghiệp 6.1. Sấy 1 tấn trái cây (xoài, mít, chuối) mỗi mẻ có gặp tình trạng sậm màu hoặc khô không đều giữa các khay không? Không. Dù quy mô lên đến 1.000kg, hệ thống MSNO1000 kiểm soát dải nhiệt thấp ổn định từ 50°C – 60°C nhờ cảm biến đa vùng PID. Luồng gió đối lưu cưỡng bức lướt song song qua từng tầng khay giúp rút ẩm đều từ tâm thịt quả ra ngoài, giữ nguyên sắc vàng óng tự nhiên, độ dẻo mềm và không bị hiện tượng sậm màu hay caramel hóa bề mặt. Chuối sấy dẻo giữ màu sắc tự nhiên, khô đồng đều không bị sậm màu sậm màu 6.2. Một mẻ sấy 1 tấn nguyên liệu tươi thì tỷ lệ thu hồi thành phẩm khô đạt bao nhiêu kg? Sản lượng thành phẩm phụ thuộc vào hàm lượng nước ban đầu của từng loại nguyên liệu: Trái cây sấy dẻo (xoài, mít, chuối): 1.000kg tươi thu về khoảng 200 – 250kg thành phẩm dẻo (độ ẩm 15–18%). Rau củ và dược liệu khô giòn: 1.000kg tươi thu về khoảng 80 – 120kg thành phẩm khô (<10% ẩm). Thịt, cá sấy chín (khô gà, khô bò, cá một nắng): 1.000kg nguyên liệu ướp gia vị thu về khoảng 350 – 450kg thành phẩm đạt chuẩn đóng gói xuất khẩu. Tỷ lệ thu hồi thành phẩm sấy khô dẻo sau khi sấy 1 tấn nguyên liệu tươi bằng máy sấy đối lưu thực phẩm 7.Thông tin liên hệ về lò sấy đối lưu ***** THÔNG TIN LIÊN HỆ MÁY SẤY VINASẤY ***** 📞 Hotline – Zalo: 0911 271 275 – 0975 263 906 📍 Địa chỉ showroom: 141 Bắc Hải, Phường Diên Hồng, Tp. HCM. 📦 Giao hàng toàn quốc – Lắp đặt tận nơi 🛠️ Bảo hành VIP 24 tháng trở lên – Hỗ trợ kỹ thuật trọn đời máy 🌐 Website: https://setechvn.com/ 🌐 Fanpage: Quân Máy Sấy 🌐 Youtube: Quân Máy Sấy 🌐 Tiktok: Quân Máy Sấy