伯爵茶貝果 Earl Grey Bagel

選用特濃伯爵茶粉直接打入麵團，走高成本原料路線，呈現厚實茶韻與獨特佛手柑（Bergamot）柑橘香氣的職人風味。麵團經慢發酵、手工成型與熱水煮製，再以高溫石板烘烤，帶來外脆內Q、紮實不空的紐約式嚼勁。不額外加糖，入口先是淡雅的茶香，咀嚼後段甘醇漸起，與純粹的麥香互相牽引、層次乾淨。茶粉均勻入麵，切面呈自然焙茶褐色，每一口都散發英式優雅。