ISABELLA 300g

NOTAS DE SABOR: Dulce y balanceado con notas a cocoa, mandarina y frutos secos. REGIÓN: Antigua Guatemala PRODUCTOR: Finca Santa Inés ALTITUD: 1,500 msnm VARIEDAD: Caturra PROCESO: Lavado y secado al sol. HISTORIA: Es un café genuino de la región de Antigua administrado por Isabella en la Finca Santa Inés. El café es 100% de sombra y la familia busca producir cafés sostenibles cuidando el medio ambiente y los recursos naturales de la finca. Este lote fue seleccionado especialmente por su dulzura y balance. Este café se llama Isabella en honor a la nueva generación que busca innovar en prácticas del café y promover calidad. REGIÓN: Antigua es reconocida internacionalmente como una hermosa atracción turística y por sus cafés de alta calidad. Es una de las dos regiones de Guatemala que ha obtenido el sello mundialmente reconocida como "Denominación de Origen", Café 100% Genuino de Antigua. Está ubicado entre tres volcanes en un valle con un clima perfecto para el cultivo del café. Suelos volcánicos, baja humedad, sol intenso y noches frías caracterizan la región. Todas estas condiciones hacen que el café de Antigua sea rico en aroma, extremadamente dulce y bien equilibrado.