オレンジとシナモンのコンフィチュール

品名：オレンジのコンフィチュール 原材料：オレンジ、砂糖、レモン果汁、シナモン、寒天（海藻由来） 内容量：220g 原産国：フランス 輸入者：FUJII LABEL（航空輸入） 生産者：Ô Délices de Lucas 保存方法：常温、暗所（開封後は要冷蔵） スペイン産 Naveline 種のオレンジ と、スリランカ産シナモンを合わせたコンフィチュール。 オレンジの爽やかな香り、甘みと酸味のコントラストが印象的なコンフィチュールです。口に含むと果実の豊かな風味とほのかな苦味を伴う酸味が広がり、奥行きのある甘みが楽しめます。 このコンフィチュールの特徴は、オレンジピールのジューシーな食感です。みずみずしい果肉とほろ苦さがアクセントとなり、果実の甘みと爽やかな酸味を引き立てています。 使用しているのは、スペイン産 Naveline 種のオレンジ。そこにスリランカ産シナモンを合わせることで、柑橘のフレッシュさに、やさしいスパイスの温かみが加わり、味わいに奥行きを生み出しています。 ジュリアンは、この組み合わせについてFUJII LABELにこう説明してくれました。 「柑橘の爽やかさとスパイスの温かさのバランスが重要です。シナモンはオレンジを支える存在ですが、主張しすぎないようにしています。シナモンを使うことで、包み込むような心地よい余韻が生まれます」