Don Papa Baroko

Don Papa erzählt die Geschichte eines Mannes, der mit Leidenschaft und Feuer für seine Heimat kämpfte: Papa Isio ein Visionär, Schamane und Anführer, der die philippinische Insel Negros liebte und verteidigte. Dieser Rum entsteht aus der kostbaren Negros-Melasse, dem sogenannten „schwarzen Gold“, und reift mehrere Jahre am Fuße des Mount Kanlaon in amerikanischen Bourbonfässern. Dort entwickelt er sein unverwechselbares Profil reich, elegant und doch unglaublich zugänglich. Das Ergebnis ist ein Rum, der genau wie wir bei Anthony’s Kitchen arbeitet: mit Tiefe, Authentizität und einem klaren Gefühl für Geschmack. Perfekt pur oder auf Eis genossen und heimlich auch ein herausragender Player im Cocktail. Nase: Reife Vanille, frische Zitrusnoten, Mango und ein Hauch Crème brûlée. Geschmack: Üppige, kandierte tropische Früchte, Honig, Limette und würzige Eiche. Abgang: Lang, intensiv und warm mit Vanille, Rosinen, Datteln und gerösteter Eiche. Ein Rum, der Charakter zeigt – genauso wie unsere Küche.