田邊金屬｜日本製｜ 超厚3.2mm角型鐵板鍋附底盤 | 煎牛排首選 | 非窒化 / 窒化

在家即可享受正宗鐵板燒的樂趣 由日本燕市老牌製造商田邊金屬株式會社精心打造，通過嚴格的 TSUBAME 品質認證，超厚 3.2mm 鐵板設計，完美鎖住食材原味，讓您在家就能重現餐廳級鐵板燒、煎牛排的絕佳風味。 【產品亮點】 ✅ 通過 TSUBAME 認證，品質安全有保障 ✅ 適用所有熱源（瓦斯爐、IH電磁爐、電陶爐、黑晶爐） ✅ 適合 2-3 人使用 ✅ 超厚約 3.2mm，耐高溫烹調，不易變形 ✅ 可補充鐵質，鎖住食材原味，導熱效果好，保溫性佳 ✅ 煎牛排、鐵板燒、煎餃、鍋貼的理想選擇 【規格比較】 項目 非窒化 窒化鐵板鍋 產品尺寸 約 190 × 315 × 45 mm（含手柄） 底部厚度 3.2 mm 重量 1,735g 木質底座 210 × 280 × 25 mm 主體材質 鐵（矽膠塗層） 鐵（氮化處理） 底座材質 層壓木（聚氨酯塗層） 表面特性 防鏽不沾矽膠塗層，耐熱 300°C。 氮化處理，高硬度耐磨，越用越不沾，無化學塗層 原產國 🇯🇵 日本 【何謂窒化加工？】 窒化（氮化）是一種源自航空機械的表面硬化技術，透過氮氣硬化鐵的表面，使鍋具具備： 表面硬度高、耐磨耗時間長 表面不易生鏽、耐酸鹼抗腐蝕性強 親油性高，越常使用越不容易沾鍋 無任何化學塗層，保養簡單 ※ 新鍋表面可能有微細黑色粒子，為窒化加工後殘餘鐵粒子，對人體無害，初次使用前請先用清潔劑清洗乾淨。 【初次使用：開鍋（潤鍋）方式】 非窒化（矽膠塗層）版： 用棕刷清洗乾淨後，開中火充分加熱約 1 分鐘。 倒入約半茶杯食用油，均勻在鍋內繞圈，邊緣用廚房紙巾沾油擦拭。 開小火加熱約 3-4 分鐘後關火，待油冷卻後倒回油罐，開鍋完成。 使用電磁爐時，請從弱火開始逐漸加熱，避免底部溫差過大導致變形。 窒化版： 用棕刷清洗乾淨後，開小火把水份烘乾。 倒入約半茶杯食用油，均勻在鍋內繞圈，邊緣用廚房紙巾沾油擦拭。 開小火加熱約 3-4 分鐘後關火，待油冷卻後倒回油罐，開鍋完成。 【使用後清潔保養】 趁有餘熱時用棕刷和清水刷洗，輕易去除汙垢 不建議使用清潔劑（會洗去毛細孔油脂），若需使用請選天然成分清潔劑 清洗後充分烘乾，避免潮濕生鏽 窒化版：擦乾水份即可，不需特別上油也不會生鏽（但上油可讓使用更順手） 若有生鏽，用棕刷或鋼絲球刷洗乾淨，烘乾後重新熱鍋上油即可恢復 可使用鐵鏟，請選圓弧角度款，勿使用兩端有尖銳直角的鐵鏟 【適用熱源】 ✅ 瓦斯爐　✅ IH電磁爐　✅ 電陶爐　✅ 黑晶爐 ❌ 請勿使用於微波爐、烤箱、烘碗機 【 製造商資訊】 製造商：日本 田邊金屬株式會社 原產國：🇯🇵 日本