Madonna Nera Rosso di Montalcino DOC, 2022

Rubin i glasset. En frisk, middelfyldig, klassisk Rosso di Montalcino, med et moderne tilsnit. Klassisk Toscana med middelhavsagtige noter af oliven, røde modne bær, lidt jern og rust fra jorden, som er lidt stenet samt noget lakrids og mørkt krydderi fra fadet. ###SPLIT### Rubin i glasset. En frisk, middelfyldig, klassisk Rosso di Montalcino, med et moderne tilsnit. Klassisk Toscana med middelhavsagtige noter af oliven, røde modne bær, lidt jern og rust fra jorden, som er lidt stenet samt noget lakrids og mørkt krydderi fra fadet. Vinen skabes på 100% Sangiovese på stenet jordbund, med sandfyldt lerbund. Lavt udbytte på blot 60 hl/ha. Maceration i 25 dage giver et solidt udtræk fra druerne. De giver den klassiske Rosso di Montalcino. Lagring er på 700 l. franske fade, både 1. og 2. generation, altså helt nye fade og fade, som har været brugt året før. Dermed mildnes fad-effekten. Kenneth anbefaler "Crooner Jazz musik, - gerne med lidt madlavning i baggrunden. Maden kunne være brassieret vildsvinekølle med Pommes Anna og skovsvampe ristet i smør - brændt i brandy og serveret med riiigeligt trøfler." Man ankommer til Madonna Nera gennem en tung jernport, op ad den stejle grusvej, flankeret at høje træer, til et bjergtagende smukt kig ud over Toscana i al sin skønhed. Helt som poeter og malere gennem tiden har beskrevet det. Jordbunden af sandsten, travertiner og Pietra Serena danner en smuk baggrund for den skønne udsigt. Madonna Nera er det historiske navn for det bakkede terræn, hvor den forholdsvis nye vingård ligger. Entreprenant entusiasme og respekt for Montalcinos traditioner er grundlaget for dyrkningen af de 6 ha. Vinhusets Premiere Cru er Supertuscan eller Tuscan IGT Madonna Nera. Skabt i 2006 af ønolog Carlo Ferrini med et mix af Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese. I 2008 kom Brunello di Montalcino fra 2 ha jord ved Sant Antimo Abacy til verdenen. Og endelig kom Rosso di Montalcino i første årgang 2015. Vin Rosso di Montalcino DOC Producent Madonna Nera Druer Sangiovese Region Toscana Land Italien Metode Bæredygtig tilgang Produktion 25 dages maceration i ståltank, minimum 6 måneder på franske fade og derefter minimum 6 måneder i flaske inden frigivelse. Type Middelfyldig rødvin Farve Lys rubin Alkohol 14,5 % alkohol Allergener INDEHOLDER SULFITTER