Silikomart Oval 30 - Khuôn Bánh Silicone Tạo Hình Oval Silikomart Oval 30 (15 Hốc + Cây Cắt)

Giải pháp toàn diện để tạo nên các món bánh mini dáng oval tinh tế, sắc nét chuẩn Pháp. Khuôn Silikomart Oval 30 là dòng khuôn định hình cao cấp nằm trong bộ sưu tập chuyên nghiệp dành cho các tiệm bánh, nhà hàng và khách sạn của thương hiệu Silikomart (Ý). Khay được thiết kế thông minh với 15 hốc bánh hình oval (hình bầu dục) bo lượn mềm mại, dung tích nhỏ gọn 30 ml cho mỗi hốc. Điểm vượt trội của bộ sản phẩm là đi kèm một cây nhấn cắt nhựa (Cutter) màu trắng chuyên dụng, giúp thợ bánh cắt các lớp cốt bánh bông lan hoặc thạch lót vừa vặn tuyệt đối với phom dáng khuôn. Sản phẩm được chế tạo hoàn toàn từ 100% silicone lỏng bạch kim (platinum silicone) tinh khiết đạt độ dẻo dai xuất sắc và màng chống dính tự nhiên hoàn hảo. Nhờ cấu trúc lòng khuôn siêu mịn màng, bạn có thể dễ dàng giải phóng các khối bánh mousse cá nhân (Mini Mousse), bánh kem lạnh (Semifreddo) ra ngoài bằng cách ấn nhẹ đáy khuôn mà không sợ làm nứt vỡ hay biến dạng cấu trúc 3D nguyên bản của thành phẩm. Bộ sản phẩm: 01 Khuôn silicone đa hốc + 01 Cây nhấn cắt nhựa trắng (Cutter). Kiểu dáng: Hình khối Oval / Bầu dục lượn góc hiện đại. Chất liệu: Silicone bạch kim cao cấp (Khuôn) và nhựa cứng chịu lực an toàn (Cây cắt). Không chứa BPA, không bám mùi. Khả năng chịu nhiệt (Khuôn): Thích ứng rộng từ -60°C đến +230°C (An toàn cho tủ cấp đông nhanh và lò nướng). Tại sao Silikomart Oval 30 được các Chef khuyên dùng? Chuẩn chất lượng Ý (Made in Italy): Sản xuất đồng bộ tại Ý, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn CE (Châu Âu) và FDA (Mỹ) về độ an toàn vệ sinh thực phẩm cao nhất. Bộ đôi kết hợp tiện lợi: Cây cắt đi kèm giúp tối ưu hóa công đoạn chuẩn bị đế bánh quy hoặc bánh bông lan, đảm bảo phần đế ôm khít vừa vặn với phần mousse đổ khuôn, nâng cao tính thẩm mỹ tổng thể. Tách khuôn mượt mà, láng mịn: Lòng khuôn mịn bóng giúp mặt bánh mousse sau khi ra khuôn đạt độ nhẵn mịn lý tưởng, bám dính cực kỳ tốt khi nhúng lớp tráng gương (mirror glaze) hoặc phun nhung thẩm mỹ. Tuổi thọ cao, bền bỉ: Khuôn có khả năng co giãn tốt, không bị co rút hay méo mó sau hàng ngàn chu kỳ sốc nhiệt luân chuyển liên tục từ đông sâu sang nướng chín. Ứng dụng đa năng trong nghệ thuật bánh hiện đại Mini Mousse & Petit Fours: Tạo ra các phần bánh mousse oval nhỏ xinh, sang trọng phục vụ cho các khay bánh finger food hoặc tiệc trà chiều (Tea Break). Gelato Bonbons & Kem viên: Định hình các khối kem lạnh dẻo mịn bọc sô-cô-la giòn tan bên ngoài. Món tráng miệng nướng cách điệu: Thích hợp để nướng các cốt bánh bông lan nhỏ, bánh mỳ mini dáng bầu dục độc đáo. Hướng dẫn sử dụng & Bảo quản (Chef's Tips) Thao tác: Luôn đặt khuôn nằm phẳng trên một khay cứng (khay nhôm hoặc inox) trước khi đổ nguyên liệu dạng lỏng vào hốc nhằm giữ khuôn thăng bằng, tránh nghiêng đổ khi di chuyển vào lò hoặc tủ đông. Sử dụng cây cắt: Dùng cây cắt nhấn trực tiếp lên tấm bánh bông lan mỏng hoặc miếng bột bánh quy đã cán phẳng để tạo phần đế hoàn hảo ráp vào khuôn. Tách khuôn: Đối với bánh mousse hoặc kem lạnh, bắt buộc phải cấp đông sâu cho hỗn hợp đạt độ cứng hoàn toàn trước khi bóc tách khuôn để bảo toàn nguyên vẹn phom dáng tròn mịn. Vệ sinh: Khuôn silicone an toàn với máy rửa bát. Với cây cắt nhựa, nên rửa bằng tay. Tránh dùng các miếng chà xoong kim loại thô ráp hoặc dao, kéo trực tiếp lên bề mặt silicone. Bảo quản: Lưu trữ nơi khô ráo, thoáng mát. Không để khuôn tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa trần.