Vinos Sanz Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2021 750ml

O Vinos Sanz Finca La Colina Verdejo Cien x Cien representa uma das mais puras expressões da uva Verdejo na região de Rueda. Produzido exclusivamente com uvas provenientes da histórica Finca La Colina, combina intensidade aromática, textura envolvente e notável frescor, refletindo a identidade do terroir de La Seca. Um branco elegante, complexo e gastronômico, elaborado para mostrar todo o potencial da principal uva branca da Espanha. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Resumo rápido do vinho: • Tipo: vinho branco premium • Uva: 100% Verdejo • Origem: Rueda – Espanha • Perfil: complexo, fresco e mineral • Amadurecimento: sobre borras finas com bâtonnage • Harmoniza com: peixes, mariscos, carpaccios e carnes brancas Produtor: Vinos Sanz Região: Rueda – Espanha Estilo: Branco elegante, estruturado e gastronômico Produção Uva: 100% Verdejo Tipo: Branco Seco Teor alcoólico: 13% Açúcar residual: 0,46 g/L Acidez: 5,38 g/L pH: 3,20 Terroir: Vinhedo Finca La Colina, localizado em La Seca, Valladolid, a 730 metros de altitude. Solos: Aluviais, pobres em matéria orgânica e altamente drenantes. Idade das vinhas: Média de 50 anos. Clima: Mediterrânico continental, com grande amplitude térmica. Maceração: Pré-fermentativa a frio abaixo de 6°C. Fermentação: Em tanques de aço inoxidável a temperaturas inferiores a 14°C. Amadurecimento: Permanência sobre borras finas durante 4 a 5 meses. Bâtonnage: Realizada periodicamente para aumentar textura, volume e complexidade. Madeira: Sem passagem por barricas. Notas de Degustação Visual: amarelo-palha brilhante com reflexos dourados sutis Aromas: frutas frescas, frutas cítricas, ervas aromáticas, flores brancas e delicadas notas minerais Paladar: untuoso, rico e estruturado, mantendo excelente frescor e equilíbrio Final: longo, elegante e persistente Corpo: médio Perfil do Vinho Frescor: ★★★★★ Complexidade: ★★★★★ Mineralidade: ★★★★☆ Estrutura: ★★★★☆ Elegância: ★★★★★ Uma das interpretações mais completas e sofisticadas da Verdejo em Rueda. Harmonização Excelente com carpaccios, saladas com frutos do mar, peixes grelhados, pescados assados, defumados, aves, carnes brancas e culinária mediterrânea. Como Servir Temperatura: 9°C a 11°C Decantação: opcional por 10 minutos para ampliar sua expressão aromática Opinião do Sommelier O Finca La Colina Cien x Cien está entre os mais elegantes exemplares de Verdejo produzidos em Rueda. O trabalho sobre borras finas acrescenta profundidade, textura e complexidade sem comprometer o frescor característico da variedade. É um vinho capaz de agradar tanto quem aprecia brancos vibrantes quanto quem procura mais estrutura e sofisticação. Quando Beber Janela ideal: agora ou nos próximos 5 anos Potencial de guarda: até 6 anos O estágio sobre borras finas proporciona capacidade de evolução superior à maioria dos vinhos de Verdejo. O que é bâtonnage? Bâtonnage é a técnica de revolver periodicamente as borras finas do vinho durante o amadurecimento. Esse processo aumenta a textura, a complexidade aromática e a sensação de volume em boca, sem necessidade de uso de madeira. É uma das técnicas mais utilizadas na elaboração de grandes vinhos brancos do mundo. Sobre a Vinos Sanz A Vinos Sanz é uma das mais tradicionais produtoras de Rueda e uma das principais responsáveis pela valorização internacional da uva Verdejo. Seu trabalho combina tradição, conhecimento do terroir e técnicas modernas de vinificação para produzir vinhos de grande autenticidade. Sobre Rueda Rueda é a mais prestigiada região espanhola para vinhos brancos, reconhecida mundialmente pela qualidade de seus exemplares de Verdejo. O clima continental e as altitudes elevadas garantem vinhos aromáticos, vibrantes e muito gastronômicos. Hoje, a região é considerada referência mundial em vinhos brancos frescos e expressivos. Vinhos Vinos Sanz • Vinhos da Espanha • Vinhos Brancos • Busca Avançada Perguntas Frequentes O que significa Cien x Cien? Significa "100%", destacando que o vinho é elaborado exclusivamente com a uva Verdejo. O vinho passa por barrica? Não. Toda a complexidade vem do trabalho sobre borras finas e da qualidade do terroir. O que são borras finas? São leveduras naturais que permanecem em contato com o vinho, aumentando textura e complexidade. É um vinho muito aromático? Sim. Destacam-se frutas cítricas, frutas frescas, notas florais e toques minerais. Pode envelhecer? Sim. Sua estrutura permite evolução positiva por vários anos. Qual o diferencial deste vinho? A combinação entre vinhas antigas, terroir excepcional e amadurecimento sobre borras finas. Vinos Sanz Finca La Colina Verdejo Cien x Cien Rueda Espanha Vinho branco espanhol elaborado com 100% Verdejo na região de Rueda. Branco premium com estágio sobre borras finas e bâtonnage, oferecendo grande complexidade aromática, mineralidade e frescor. Vinho espanhol ideal para peixes, frutos do mar, carpaccios e culinária mediterrânea. Descubra os vinhos da Vinos Sanz, uma das mais tradicionais vinícolas de Rueda. Referência na produção de Verdejo de alta qualidade, a casa produz brancos elegantes, minerais e profundamente ligados ao terroir de La Seca. Explore a Coleção Vinos Sanz →