Sole de la Mer du Nord

Savourez la finesse de la sole de la Mer du Nord, un poisson noble à la chair blanche, ferme et délicate. Pêchée dans les eaux froides de l'Atlantique Nord-Est (FAO 27), notre sole est sélectionnée pour sa qualité exceptionnelle et livrée fraîche du jour. Parfaite en sole meunière, grillée ou cuite à la vapeur, elle ravira les amateurs de cuisine légère et raffinée. Disponible en 3 tailles (250/300g, 300/350g, 450/550g) et 2 préparations (Nettoyée ou En 4 filets). 📍 Origine & Qualité Nom scientifique : Solea solea Zone de pêche : FAO 27 – Atlantique Nord-Est Méthode de pêche : Chaluts Traitement : Non congelée, sans eau ajoutée, sans conservateur Calibre : Selon la taille choisie (poisson entier, éviscéré) 📦 Conditionnement Retrait ou livraison à Bruxelles (zone 20km) : emballé sur glace, prêt à cuisiner Livraison hors Bruxelles : conditionnement sous vide pour une conservation optimale durant le transport ⏳ Conservation À conserver entre 0°C et 2°C DLC : 2 à 3 jours après réception 🍽️ Cuisson recommandée Poêle : 7–9 min Four (180°C) : 15–20 min Vapeur : 8–10 min Micro-ondes (750W) : 3–4 min 🟢 Température à cœur recommandée : 70°C 🧪 Valeurs nutritionnelles (pour 100g) Énergie : 76 kcal Protéines : 18 g Lipides : 0,4 g Oméga-3 : 0,1 g Sel : 0,19 g Glucides : 0 g ⚠️ Allergènes Contient du poisson Sans gluten, crustacés, lait, œufs ou autres allergènes majeurs 💡 Pourquoi choisir notre Sole ? Ultra fraîche, livrée du jour Pêche responsable Faible en gras, riche en protéines Idéale pour une alimentation saine Préparée avec soin par nos poissonniers à Bruxelles