Hatsukokoro Kurokaze Shirogami #2 - 150 mm Petty

Hatsukokoro er et mærke fra Amagasaki tæt på Osaka City. De samarbejder med forskellige smede og slibere rundt om i hele Japan og udvikler nye serier i forsøget på at lave nogle de bedste knive i verden, men også rigtig gode knive i en lavere prisklasse for at kunne levere til alle forskellige behov. Mærke/serie Hatsukokoro/Kurokaze Type Gyuto/Kokkekniv Smedning og stål hvid #2 / Rustfrit stål Slibning 50/50 Skæftetype Ottekantet (WA) Skæfte i Valnød med Bøffelhorn Rustfri NEJ! Hårdhed 61-62 Specs (Kan variere lidt pga kniven er håndlavet) Længde: 150mm. Højde: mm. Vægt: g. Bredde ud af håndtaget: 3mm. Kniven må aldrig vaskes i opvaskemaskine, må ikke skære i hårde emner såsom ben, brusk, knogler og frosne emner samt hårde oste. Husk, at en det er en egenskab ved tyndt, hårdt metal, at det kan brække.