FORÇA DA NATUREZA MERLOT 2025

FICHA TÉCNICA Vindima: 2025 Variedade: 100% Merlot Graduação alcoólica: 12,7% vol. Estilo: Vinho Tinto de Corpo Médio SO₂ total: 12,8 mg/L Produção: 518 garrafas Viticultura • Região da uva: Serra Gaucha • Cidade: Monte Belo do Sul – RS • Manejo: Razoável (cultivo consciente com uso moderado de defensivos) • Sistema de condução: Espaldeira • Altitude: 500 metros • Clima: Temperado úmido, com boa amplitude térmica • Solo: Argilo-basáltico de origem vulcânica Vinificação Elaborado sob a filosofia de mínima intervenção (vinificação natural), com fermentação espontânea e sem uso de insumos enológicos, permitindo total expressão do solo e do clima. Maceração pelicular de aproximadamente 8 dias, com 100% de uvas desengaçadas, três remontagens diárias e uma delestage realizada a densidade de 1040. Busca por um perfil mais encorpado , resultando em maior estrutura e volume em boca. Vinho não filtrado, com adição mínima de sulfitos apenas no engarrafamento. Notas de degustação Avaliação visual Coloração rubi com reflexos violáceos. Apresenta bom brilho, ótima concentração e lágrimas chorosas na taça. Avaliação olfativa Nariz expressivo e frutado. Destacam-se aromas de frutas negras e vermelhas maduras (amora, ameixa preta e cereja), envoltos por notas sutis de especiarias doces e um delicado toque floral típico da variedade. Avaliação gustativa Em boca, mostra bom volume e textura macia. Apresenta corpo médio-alto com taninos maduros e bem integrados, equilibrados por uma acidez gastronômica e fresca. O final é persistente, deixando uma lembrança marcada pelas frutas escuras e especiarias. Harmonização • Carnes vermelhas grelhadas ou assadas • Massas com molhos intensos • Hambúrguer artesanal • Queijos maturados • Pratos de longa cocção Serviço Temperatura: 16°C a 18°C Potencial de guarda: 4 a 8 anos Observações Vinho de perfil equilibrado e boa fluidez em boca, elaborado sob mínima intervenção. Pode apresentar sedimentos naturais devido à ausência de filtração. Embalagem • Garrafa: Bordo • Peso da garrafa (cheia):1375 gramas • Vedação: Rolha de cortiça tecnológica microaglomerada • Origem: Garrafa nova