67層SLDブラックダマスカス　牛刀240

漆黒の輝きが放つ、圧倒的な存在感。 本包丁は、高い硬度と優れた耐摩耗性を誇るSLD鋼を芯材に使用し、67層に重ねたダマスカス鋼にブラック仕上げを施した、貴和美オリジナルの高級包丁です。 鋭い切れ味と優れた刃持ちを兼ね備え、日々の調理において高いパフォーマンスを長く維持します。 光の角度によって表情を変えるその美しさは、力強さと高級感を兼ね備え、唯一無二の存在感を演出します。 まるで工芸品のような佇まいは、所有する喜びを満たしてくれる一本です。 SLD鋼は、耐久性と刃持ちに優れた鋼材として知られ、長時間の使用でも鋭い切れ味を維持します。 67層の鋼が織りなす芸術性と、漆黒の存在感。 貴和美が追求したブラックダマスカス包丁は、料理の時間をより豊かで特別なものへと変えてくれます。 ▼製品の特長 包丁の種類: 牛刀 刃の材質: SLD 刃の硬度: HRC 62-64 刃付け: 両刃 刃渡り: 240mm 柄の素材: 黒檀 口輪：有り(水牛) 柄の長さ: 140mm 包丁の重さ: 176.5g